Farina primitiva Molino Pasini (1000gr)

3.30

Farina di grano tenero tipo “1” ottenuta da macinazione a tutto corpo.

Caratteristiche

PRIMITIVA : L’EVOLUZIONE DELLE FARINE

Eccellenti risultati  nella panificazione.

Ideale in Pasticceria per: Pan di Spagna, Ciambelle, Pasta Sfoglia, Millefoglie, Plum Cake, Torta Margherita. Questa farina è indicata sia per la lievitazione tradizionale che per quella istantanea tipica del lievito chimico; l’ impasto non si irrigidisce e soprattutto forma una alveolatura regolare, fine e soffice. Eccellenti risultati per pasta sfoglia. L’ impasto può essere facilmente laminato ed è in grado di sopportare lunghe lavorazioni.

Ideale per impasti diretti con brevi o medie lievitazioni nel campo della pizzeria. Il prodotto finito grazie a questa farina godrà di un profumo ed un sapore caratteristico, riuscendo a far (ri)scoprire le diverse sfaccettature del gusto di una delle migliori selezioni di grani pregiati oggi sul mercato.

Esaurito

Categories: , SKU: 51971211ca8a

Descrizione

Farina integrale di grano tenero tipo 1

 

Informazioni aggiuntive

Peso 1000 g
Peso